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テッポウ（直腸ﾎﾞｲﾙ）　100g

¥390 税込

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牛テッポウは、筋肉が発達している部位のため、脂身が少なく、独特な弾力のある食感が楽しめます。低脂肪・低カロリーでクセが少なく淡白な味わいが特徴的☆一般的には、煮込み料理に適していると言われますが、当店の牛テッポウは、サッパリとしたお料理や、濃い目の味付け料理にも適しています。

なんと言っても、美味しく召し上がれるベストな厚さにカット済み✨

☆オススメ調理方法☆ 酢もつ・バンバンジー・モツ煮など

※当店のお品は全て、
急速冷凍をかけたお品物をお届けしております。

☆-----解凍方法ランキング-----☆

★１位★　氷水解凍
氷水に浸す事で、外側と中心部の温度差が
少ない為ドリップ流出を最低限に抑えられ
高品質のまま解凍が可能。（ただし、お時間はかかります）

★２位★　自然解凍
解凍に適した温度は0℃の為、
チルド室での解凍をオススメします。

★３位★　室温解凍
急激な温度変化により、
旨み成分のドリップが大量に流出します。
尚、夏場は細菌の増殖により、品物の質が
一気に激減します。

★４位★　電子レンジ解凍
解凍ムラが生じます。
どうしてもレンジ解凍する場合は、
解凍機能もしくは低温加熱を・・・

★５位★　温湯解凍
急激に外側と中心部の温度差が生じる為、
あまりおすすめはできません。