生ホルモン　500g

白菜キムチ　200ｇ

ニラ　１束

しめじ　1袋

ラー油　大さじ１

長ネギ　１本

味噌　５０ｇ

豆板醬　大さじ３

にんにく　（すりおろし）　大さじ１

生姜　（すりおろし）　大さじ１

◼️だし汁◼️

水　５００ｍｌ

中華だし(顆粒)　大さじ１

昆布だし（顆粒）　大さじ１

１　ニラを４ｃｍの長さ、長ネギを斜めに切ります。

２　しめじは、石づきを切り落とし小房に分けます。

３　調味料を混ぜ合わせておく。

５　鍋に、ラー油を入れます。

６　ラー油を入れたら、調味料を入れて中火で炒めます。

７　香りがしてきたら、混ぜ合わせておいた、だし汁を入れ強火で沸騰させます。

８　沸騰したら、生ホルモンを入れます。

※極雅生ホルモン使用

９　一煮立ちしたら、キムチ、しめじ、ニラ、長ネギを入れます。

10　生ホルモンに、火が通ったら完成です。

アクが出る場合は、すくってください。

具材には、きのこと白菜キムチ、ニラを使います。

ピリ辛のもつ鍋で、ホルモンをご堪能ください。