生ホルモンの旨味で野菜も沢山食べれます。

生ホルモン　500g

長ネギ（斜め切り）　１本

キャベツ（ざく切り）　1/2個

人参（斜め薄切り）　1本

ごぼう（斜め薄切り）　1/2本

ニラ（４㎝長さ）　１束

ニンニク（薄切り）　2片

水　1100ml

生姜（薄切り）　1片分

鶏がらスープの素　大さじ２

和風だしの素(顆粒)　小さじ１

醤油　小さじ１

塩　小さじ２

１　キャベツ（1/2個）をざく切りにします。

２　人参（１本）を斜め薄切りにします。

３　ごぼう（1/2本）を斜め薄切りにします。

４　ニラ（１束）を４cmの長さに切ります。

５　ニンニク（２片分）を薄切りにします。

６　長ネギ（１本）を斜め切りにします。

７　鍋or土鍋に調味料を全て加え、強火で加熱します。

８　生ホルモンの水分をキッチンペーパーで拭き取ります。

９　沸騰したら、生ホルモン・キャベツ・人参・長ネギ・ごぼうを加え、強火のまま蓋をし煮込む。

　　（吹きこぼれしないようにご注意を！！）

10　最後に、ニラとニンニクを加え、生ホルモンに火が通ったら完成です☆

お好みで、柚子胡椒、七味唐辛子、一味唐辛子を入れても美味しく食べれます。

アクが出る場合は、すくってください。

ご家庭でも手軽に、美味しくもつ鍋が食べれます。

野菜にも、ホルモンの旨味たっぷり！！

最後の締めは、ラーメン、うどん、雑炊でお召し上がりください。