2022/08/02 15:20
牛ほほ肉とチーズを合わせたホットサンド、薄くスライスしてあるホホ肉を使った手軽で、ボリューム感があり満足して頂ける一品です。
材料 （3人分）
極雅国産牛ほほ肉スライス １００ｇ
食パン(6枚切り) １袋
チーズ(とろけるチーズやスライスチーズがオススメです)
キャベツ(千切り) 適量
マヨネーズ又はバター 適量
タレ 適量
作り方
１、6枚切りにカットした食パンの片面にマヨネーズかバターを薄く塗ります。(バターかマヨネーズを薄く塗ることにより挟む具材の水分が食パンに浸透するのを防ぎ、カラッとした仕上がりが期待できます。
2、6枚切りの食パンの片面にマヨネーズ又はバターを塗った面の上に千切りキャベツを乗せます。
３、フライパンを温めて、極雅オリジナルの国産牛ホホ肉スライスを焼きます。
４、焼いた極雅オリジナルの国産牛ホホ肉スライスにタレを絡めて、6枚切りのキャベツを乗せた上におきます。(下↓写真参照)
５、更にお好みでチーズをトッピングしたら、食パンにマヨネーズ又はバターを塗った面を下にして乗せます。(写真参照)
6 ホットサンドメーカーにセットして焼き色がつくまで焼いたら完成です。
コツ・ポイント
チーズを入れることで、まろやかにな味になります。
お子様でも食べやすいレシピ内容となっております！
【国産牛ホホ肉は極雅オリジナル商品です】
国産牛のホホ肉は牛のほっぺの部分のお肉で希少部位とも言われています。
一般のスーパーで出回ることがあまりないので、ご家庭では馴染みがなく調理方法で悩む方が殆どです。
そこで、ホホ肉を新鮮なうちに急速冷凍してスライサーで薄く切りました。
そうすることで犬猿されていたホホ肉の調理のハードルを低くすることに成功しました。
