【材料】２人分

・生ホルモン　（小さめに切る）　100g

・冷凍うどん　　２玉（電子ﾚﾝｼﾞで解凍したもの）

・キャベツ　　（ざく切り）　４～５枚

・ピーマン　　（太めの千切り）　１個

・人参　　　　（薄切り）　１/２本

・お酒　　　　小さじ１

・醤油　　　　大さじ４

・ごま油　　　小さじ１

・塩コショウ　（お好み量）

☆トッピングに

かつお節、刻みのりはお好みで！！

【作り方】

1　お野菜（ｷｬﾍﾞﾂ、人参、ﾋﾟｰﾏﾝ）をカットし、

生ホルモンをキッチンペーパー等で水気を拭き取ります。ホルモンはお好みで小さめに切ります。

２　フライパンを熱し、

       ごま油（小さじ1）をひきます。

３　ごま油をひいたフライパンに生ホルモンを加えて中火で炒めます。

４　白く濁った水分が出てきたら

キッチンペーパー等でしっかり拭き取ります。

※拭きとることで、美味しさのレベルがグッとあがりますので、是非実践してください♡

５　脂が透き通ってきたら

キャベツ・人参・ピーマンをいれる。

６　野菜を入れたら、うどんを加えます。

７　お酒（小さじ１）を入れて、混ぜ合わせながらアルコール分を飛ばします。

※お酒は麺をほぐすためです！

８　アルコールが飛んだら塩コショウを振ります。

９　混ぜ合わせたら、醤油（大さじ４）を入れ、

まんべんなく絡めます。