・上ミノ　　200g

・片栗粉　　大さじ４

・揚げる用の油の準備

・おろしﾆﾝﾆｸ　　小さじ１

・醤油　　　　　大さじ１　　

・お酒　　　　　小さじ１

①   上ミノは、塩（分量外）で揉み洗いし、キッチンペーパー等で水気を拭き取ります。

②  ボゥルに上ミノを入れます。

（ボゥルの代わりにﾋﾞﾆｰﾙ袋を使用しても可♡揉み込む際、手がベタベタにならず時短☆　主婦の大敵・・洗い物が減る♡♡）

③  上ミノに下味を付けます。おろしにんにく（小さじ１）を入れます。

④  醬油（大さじ１）を入れます。

⑤  お酒（小さじ１）をいれます。

⑦  ３０分後・・・片栗粉　大さじ４をまんべんなくまぶします。

⑨　油が温まったら、上ミノを入れます。キツネ色になるまで揚げます。

➉　余分な油をきって盛り付けたら完成☆☆