ご飯も良し👌ラーメンも良し👌揚げそばも良し👌様々な主食に合う万能あんかけ✨

【材料】４〜５人分

・ミックスホルモン　５００g

・白菜　　１／４個

・人参　　１本

・ごま油　適量

・酒　　　適量

◾️調味料A◾️

・鶏がらスープの素　　大さじ１

・砂糖　　小さじ１

・醤油　　大さじ２

・オイスターソース　　大さじ１

・おろしニンニク　　　３片分

・水　　３００cc

◾️水溶き片栗粉◾️（とろみをつけるため）

・片栗粉（大さじ１）に対し、水（大さじ１）が適量

※ご自身で調整してください

１　鍋にたっぷりの水とミックスホルモンを入れます。

２　長ネギ・生姜・ニンニクを加えます。

３　圧力鍋のピンが上がったらタイマー１５分セットしスタート。１５分後、加圧停止し、ピンが下がるのを待ちます。

４　ピンが下がったらザルにあげます。

【作り方】

　下拵えしたミックスホルモンの粗熱をとりながら野菜の下準備をしましょう。

１　白菜をざく切りにします。

２　人参を短冊切りor薄切りにします。

３　合わせ調味料を作ります。

４　フライパンにごま油をひき、中火で熱します。

５　フライパンが温まったら、ミックスボイルを入れ、お酒を加え炒めます。

６　人参を加え、さらに炒めます。

７　次に、白菜を加え炒めます。

８　合わせ調味料を加え、強火にし野菜が柔らかくなるまで煮込みます。

９　柔らかくなったら、水溶き片栗粉を加え、とろみをつけます。

※とろみ加減はご自身で調整してください。

10　仕上げにごま油を適量まわし入れたら完成です☆