希少価値の高い牛ホホ肉です☆程よい嚙み応えがあって癖になっちゃう一品♡

【材料】５人分

・牛ほほ肉スライス　　５００g

・玉ねぎ　　　１個〜２個

・ご飯　　お好み量

・紅生姜　お好みで

■調味料■

・生姜　　２０g　（おろしチューブも可）

・水　　２５０㏄

・醬油　　大さじ５.５

・酒　　　大さじ４.５

・砂糖　　大さじ３（甘さは調整してください）

※お好みで紅生姜や刻みネギをトッピングすると色合いも綺麗です☆

【作り方】

１　玉ねぎを１ｃｍ幅のくし切りにします。

２　生姜（２０g）をすりおろします。

３　調味料を混ぜ合わせておきます。

４　ほほ肉スライスの余分な水分をｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰ等で拭き取ります。

５　フライパンを中火で温めます。

６　ほほ肉スライスを広げ入れ、ほんのり焼き色をつけます。

７　玉ねぎを加え強火で炒めます。

８　ほほ肉スライス全体に火が通ってきたら、合わせておいた調味料を加えます。

９　調味料を加えたら、蓋をして中火にします。

10　玉ねぎがしんなりしてきたら、火を止めます。

11　器にご飯をよそい、具材をのせて完成です。

※ご使用のフライパンによっては、油を少量加えて炒めてください