【材料】１人前

・ミックスホルモン（下拵え済のもの）100g

・ごま油　　　小さじ１

・もやし　　　１／２袋

・人参　　　　１／３本

・卵黄　　　　１個分

・ご飯　　　　１膳分

・キムチ　　　適量

【Ａ】

・ほうれん草　　１／３束

・鶏がらスープの素　　小さじ１

・白すりごま　　小さじ２

【Ｂ】

・醤油　　　小さじ２

・みりん　　小さじ２

・味噌　　　小さじ２

・オイスターソース　小さじ２

・すりおろしにんにく　　小さじ２

・豆板醤　　お好みで

１　鍋にたっぷりの水とミックスホルモンを入れます。

２　強火にかけて沸々させます。

３　沸々してきたらタイマー10分セットし、さらに沸々させます。

４　10分経ったらザルにあげます。

１　人参を千切りにします。

２　ほうれん草を４㎝の幅に切ります。

３　Ｂの調味料を混ぜ合わせておきます。

４　《ナムルを作ります》フライパンに、ごま油をひき、もやし・人参を入れ蓋をして中火で３分加熱します。