【材料】３〜４人分

・牛テッポウボイル　３００g

・玉ねぎ　　１個

・三つ葉　　適量

・タマゴ　　４個

■合わせ調味料■

・水　　　３００cc

・醤油　　大さじ３

・みりん　大さじ１

・鶏ガラスープの素　　大さじ１

・オイスターソース　　大さじ１

１　合わせ調味料を合わせておきます。

２　玉ねぎ（１個）をスライスします。

３　カットした玉ねぎをフライパンに広げます。

４　玉ねぎの上にテッポウボイル（３００g）をのせます。

５　合わせ調味料を加えます強火で沸騰するまで煮込みます。

６　沸騰するまでに、溶き卵を用意します。

７　沸騰したら溶き卵をまんべんなく流し込みます。

　（蓋をすることで、ふっくらとします）

８　卵に火が通ったら、お皿に盛り付けて三つ葉をのせたら完成です♡