2023/03/15 16:47
【材料】
・牛テッポウボイル 300g
・キャベツ 1/4個
・玉ねぎ 1/4個
・人参 1/3本
・サラダ油 小さじ1
・お好みで豆板醤
■調味料■
・味噌 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・お酒 小さじ2
・醤油 小さじ1/2
・カツオだしの素 小さじ1
★最初に牛テッポウボイルを下茹でします★
【作り方】
1 キャベツをざく切りにします。
2 玉ねぎを5mm幅のくし切りにします。
3 人参を短冊切りor薄切りにします。
4 調味料を合わせておきます。
5 フライパンを強火で火にかけ、サラダ油(小さじ1)を入れます。
6 下茹でしたテッポウボイル300gを加え、強火で焼き目がつくまで炒めます。
7 人参を加えます。
8 玉ねぎを加えます。
9 キャベツを加え、強火で炒めます。
10 人参に火が通ったら、合わせ調味料を加えます。
(※お好みで豆板醤を加えるのもOK)
11 強火で調味料をしっかりと絡ませながら炒めて完成です☆