2023/03/15 16:47



【材料】
・牛テッポウボイル  300g
・キャベツ  1/4個
・玉ねぎ   1/4個
・人参    1/3本
・サラダ油  小さじ1

・お好みで豆板醤

■調味料■
・味噌  大さじ1
・砂糖  小さじ1
・お酒  小さじ2
・醤油  小さじ1/2
・カツオだしの素  小さじ1

★最初に牛テッポウボイルを下茹でします★




【作り方】

1 キャベツをざく切りにします。


2 玉ねぎを5mm幅のくし切りにします。


3 人参を短冊切りor薄切りにします。


4 調味料を合わせておきます。


5 フライパンを強火で火にかけ、サラダ油(小さじ1)を入れます。


6 下茹でしたテッポウボイル300gを加え、強火で焼き目がつくまで炒めます。


7 人参を加えます。


8 玉ねぎを加えます。


9 キャベツを加え、強火で炒めます。


10 人参に火が通ったら、合わせ調味料を加えます。
(※お好みで豆板醤を加えるのもOK)


11 強火で調味料をしっかりと絡ませながら炒めて完成です☆