2022/04/03 11:55
カレー粉で作る、シンプルでヘルシー料理！
材料 （3～4人前）
極雅牛すじ(下拵えしたもの) 500ｇ分
にんにく １片（１０ｇ）
生姜 １片（１０ｇ）
塩 小さじ１
油 適量
■ A
水 ４００ｍｌ
酒 ５０ｍｌ
カレー粉 大さじ２
味噌 大さじ１
醤油 大さじ１/２
ケチャップ 大さじ１/２
中濃ソース 大さじ１
【牛すじ下拵え方法】添付画像をご確認ください。★圧力鍋編★
☆☆牛すじの下拵え完了です☆☆
👉鍋を使ってじっくりと下ごしらえの場合は下記のＵＲＬをご確認ください
【作り方】
1 にんにく、生姜をみじん切りにします。
2 鍋に、油をひき強火で
にんにくと生姜を炒めます。
3 にんにくと生姜に色がつきはじめたら
下拵えした牛すじ、塩を入れて炒め合わせます。
4 Aを入れて蓋をして弱火で、味が染み込むまで煮込めば完成です。
※時々混ぜながら煮込んで下さい。
煮込み目安：５０分
5 極雅国産牛すじ使用（ほほ肉）
コツ・ポイント
牛すじは、下拵えしたものをご使用ください。
下茹でと本茹でをしておく事で、調理時間が短縮できます。
煮込めば煮込むほどトロトロになります！
牛すじは、カレー味とも相性が良く、ご飯のおかずにもピッタリな一品です！
材料も少なく、カレー粉で作るシンプルでヘルシー煮込み料理です。
