＊牛スジを使ったレシピ＊　市販のルウを使用　手軽なのに牛スジと野菜の旨みを堪能できる本格カレー

2021/08/12 13:23


牛スジは先ずは下拵えから、、ご希望の方法のURLをクリック
👉鍋を使ってじっくりと下ごしらえ
👉圧力鍋を使って時短で下ごしらえ

牛スジの茹で汁を使うことで旨味が倍増！！

＜材料＞　2～3人分
・牛すじ（下ゆでしたもの）　300g
・にんにく　1片
・玉ねぎ　　1/2個
・人参　　　1/2本
・茹で汁　400ml
　
　茹で汁が足りなければ水を足して
　400mlにしてください。
・お好みの市販のカレールゥ　60g

〈作り方〉
①玉葱、ニンニク、人参をすりおろします。
②鍋に①と水 大さじ３を入れ、蓋をし中火にかけて3分、そのまま火を止めて3分置きます。
③②に、牛すじ、茹で汁を加え15分弱火で煮ます。火を止め市販のカレールゥを加え溶かします。
　さらに弱火で15分ほど煮ます。
④ごはんにかけていただきます。


【牛スジを使ったオススメレシピ】
★お好み焼き
レシピ→https://admin.thebase.in/apps/43/edit?id=864610



★ラグーナソースパスタ　レシピはこちらから↓
https://wagyukiwami.thebase.in/blog/2021/08/14/083544