＊牛スジを使ったレシピ＊　市販のルウを使用　手軽なのに牛スジと野菜の旨みを堪能できる本格カレー

2021/08/12 13:23

牛スジは先ずは下拵えから、、ご希望の方法のURLをクリック

👉鍋を使ってじっくりと下ごしらえ

👉圧力鍋を使って時短で下ごしらえ

牛スジの茹で汁を使うことで旨味が倍増！！

＜材料＞　2～3人分

・牛すじ（下ゆでしたもの）　300g

・にんにく　1片

・玉ねぎ　　1/2個

・人参　　　1/2本

・茹で汁　400ml

　茹で汁が足りなければ水を足して

　400mlにしてください。

・お好みの市販のカレールゥ　60g

〈作り方〉
①玉葱、ニンニク、人参をすりおろします。

②鍋に①と水大さじ３を入れ、蓋をし中火にかけて3分、そのまま火を止めて3分置きます。

③②に、牛すじ、茹で汁を加え15分弱火で煮ます。火を止め市販のカレールゥを加え溶かします。
さらに弱火で15分ほど煮ます。

④ごはんにかけていただきます。【牛スジを使ったオススメレシピ】 ★お好み焼きレシピ→https://admin.thebase.in/apps/43/edit?id=864610

★ラグーナソースパスタ　レシピはこちらから↓
https://wagyukiwami.thebase.in/blog/2021/08/14/083544