【材料】３〜４人分・牛テッポウボイル　３００g・玉ねぎ １個・三つ葉 適量・タマゴ ４個■合わせ調味料■・水 ３００cc・醤油 大さじ３・みりん　大さじ１・鶏ガラスープの素 大さじ１・オイスターソース 大さじ...

コリコリとした食感が癖になる一品です！材料 （2人前）上ミノ　２００ｇニラ　１束モヤシ　１袋塩（揉み込み用）　小さじ１胡麻油（炒め用）　大さじ１■ 調味料鶏がらスープの素(顆粒)　大さじ１お酒　小さじ１...

【材料】１～２人分・牛すじ    １００g分・ごぼう １/２本・油（炒め用）　小さじ１程度 ・生姜（千切り）　５～６枚分【調味料A】・水 １００ml・醬油 大さじ１・砂糖 大さじ１・酒 大さじ１・みりん...

【材料】４〜５人前・ミックスホルモン ５００g・ごぼう １/２本・大根（いちょう切り）　２００g・人参（いちょう切り）　１/２本・生姜（スライス）１０枚・ごま油（炒め用）　大さじ１・お酒　１００ml・お水...

ピリ辛だから、おつまみにも最高の一品☆【材料】・牛テッポウボイル　１００g・長ネギ　１/２本・サラダ油（炒め用）　大さじ１・ごま油（炒め用） 小さじ１/２【調味料】・チャンジャの素 小さじ１/２・みりん ...

希少価値の牛ホホ肉で絶品すき焼き☆☆【材料】・牛ほほ肉スライス ５００g・焼き豆腐 １丁・玉ねぎor長ネギ　１/２個（長ネギの場合は１本分）・万能ねぎ １束・しらたき １袋・卵 ４個・サラダ油 大さじ１・砂糖 ...

やみつき！旨辛！チゲ風もつ鍋材料 （４～５人前）生ホルモン　500g白菜キムチ　200ｇニラ　１束しめじ　1袋ラー油　大さじ１長ネギ　１本◼️調味料◼️味噌　５０ｇ豆板醬　大さじ３にんにく　（すりおろし）　大さ...

【材料】２〜３人分・上ミノ ２００g・塩（もみ洗い用）　大さじ１・粗挽き胡椒 少々・レタス １００g・きゅうり　１/２本・水菜 ３０g・焼きのり　１枚・ごま油（炒め用）　大さじ１〜２■調味料■・ごま油 大さじ...

【材料】・直腸ボイル ２００g・ポン酢 大さじ４（薬味）万能ねぎ・レモン・万能ねぎ　（輪切り）　お好み量・レモン （いちょう切り）　お好み量お好みで：七味唐辛子・柚子胡椒など【作り方】■牛テッポー（直腸...

【材料】・直腸ボイル ２００g・きゅうり １本・トマト １個■調味料■◆胡麻ドレッシング(大さじ４or大さじ５)     ◆おろし生姜　（小さじ１/２）◆おろしにんにく（小さじ１/２） ◆ごま油 （小さじ...

【材料】２～３人分・ホホ肉角切り（下拵えしたもの）３００g・人参 １/２本・ピーマン ２個・玉ねぎ（大きめ）　１/２個【ホホ肉角切りの下味調味料】・塩コショウ 適量・醬油 小さじ１・油 適量・片栗粉 大さじ...

牛ほほ肉は、下拵えしてから調理することで、柔らかトロトロ食感になります！ほほ肉角切り下茹での茹で汁を使用しますので、くれぐれも捨てないようにしてください！！材料 （２人分）牛ほほ肉角切り（下拵えした...

極雅ミックスボイルホルモンは、牛小腸・牛ギアラ・牛直腸・牛盲腸をボイルし食べやすい大きさにカットしてあります。材料 （４～５人前）■食材・牛ミックスホルモン　５００ｇ分・大根　１/４本・人参　１本・こ...

【材料】２人分・生ホルモン　３００g・ソース付きの焼きそば麺 ２袋・ピーマン ４個・もやし １袋・キャベツ １/４カット・コショウ 少々・お酒 大さじ１・おろしニンニク 小さじ１・ごま油 大さじ１【作り方】...

上ミノは焼くだけじゃないんです！！【材料】・上ミノ 200g・片栗粉 大さじ４・揚げる用の油の準備【下味調味料】・おろしﾆﾝﾆｸ 小さじ１・醤油 大さじ１ ・お酒 小さじ１☆お好みでレモン汁【作り方】①   上...