上ミノは焼くだけじゃないんです！！【材料】・上ミノ 200g・片栗粉 大さじ４・揚げる用の油の準備【下味調味料】・おろしﾆﾝﾆｸ 小さじ１・醤油 大さじ１ ・お酒 小さじ１☆お好みでレモン汁【作り方】①   上...

お肉料理にかけてもOK！サラダのドレッシングとしても活用いただける万能ソースです！国産牛ホルモン極雅国産牛ホルモン極雅材料玉ねぎ　１/２個ミニトマト　５個ピーマン　１個（大きめ）【調味料】・酢　大さじ...

【材料】４人分・牛すじ（下拵えしたもの）３００g分・大根 １/２本・お米 大さじ２・昆布 １０ｃｍ・こんにゃく １枚・ちくわ ２本【調味料A】・水 １０００ml・薄口醬油 大さじ４・みりん 大さじ４【牛すじ下拵...

【材料】２～３人分・牛すじ（下拵えしたもの）　２００g・大根 ２００g・大葉 ２枚・ポン酢醤油 適量【牛すじ下拵え方法】添付画像をご確認ください。★圧力鍋編★※柔らかさを求める場合には、長めに圧力をおかけ...

【材料】２～３人分・ミックスホルモン（下拵えします）　２００g・玉ねぎ １/２個・ミックスビーンズ（水煮）　２００g・にんにく １片・赤ワイン １００ml・水 １００ml・ダイストマト缶 １/２缶・チリパウダー...

【材料】４～５人前・ミックスホルモン（下拵えします）５００g■調味料■・デミグラスソース １/２缶・下茹でした本茹での茹で汁 ５０㏄・ケチャップ 大さじ２・コンソメ顆粒 小さじ１・塩 少々・胡椒 少々【ミッ...

【材料】１人前・ミックスホルモン（下拵え済のもの）100g・ごま油 小さじ１・もやし １／２袋・人参 １／３本・卵黄 １個分・ご飯 １膳分・キムチ 適量【Ａ】・ほうれん草 １／３束・鶏がらスープの素 小さじ１...

【材料】２人分・ミックスホルモン（下拵えします）300g・焼きそば用の麺 ２袋・ピーマン ４個・もやし １袋・卵 ２個・塩 少々・胡椒 少々・酒 大さじ１◾️調味料Ａ◾️・醤油 大さじ２・味噌 大さじ２・豆板醤　...

【材料】・ﾐｯｸｽﾎﾙﾓﾝ（下拵えします）500g・オリーブオイル 大さじ２・にんにく １片・玉ねぎ １／２個・鷹の爪 １本・塩 少々・胡椒 少々◾️Ａ◾️・塩 小さじ１・胡椒 少々・トマト水煮（ﾀﾞｲｽｶｯﾄ）400g・水 200cc...

糖質ゼロの牛ほほ肉で柳川風に♡【材料】２人分・牛ほほ肉スライス 200g・ごぼう １／２本・青ネギ ２本・卵 ２個◾️調味料Ａ◾️・だし汁 200cc・酒 大さじ１・醤油 大さじ３・みりん　大さじ２・砂糖 小さじ２【...

コプチャンとは・・・【もつ】のこと。ボックムとは・・・・【炒め】のこと。【材料】２人分・生ホルモン 200ℊ・酒 大さじ１・ﾆﾝﾆｸ（みじん切り）　１片・玉ねぎ １個・人参 １本・ニラ １束◆調味料A◆・コチュジ...

レモンは、サッパリ感は勿論！！脂肪吸収を抑える働きもあります♡レモンが苦手な方には、極雅特製モウリョソースでサッパリ感を楽しんで♡（極雅BLOG内にモウリョソースレシピ掲載中）【材料】２人分・生ホルモン ...

※炒める際に、余分な水分を拭き取りながら調理すると美味しさ倍増♡♡♡【材料】・上ミノ 200g・長ネギ １本・.ニラ １束・サラダ油　大さじ１・ごま油 大さじ１/２・塩 大さじ１【調味料】・お酒 大さじ１・塩 お好...

☆お好きなお野菜で具だくさんポトフにアレンジOK☆【材料】・牛ほほ肉角切り 300g・玉ねぎ １個・人参 １/２本・セロリ １/２本・塩 大さじ１【調味料】・水 400㎖　・塩 小さじ１・胡椒 適量・ローリエ　１枚〜２...

【材料】２人分・生ホルモン　（小さめに切る）　100g・冷凍うどん ２玉（電子ﾚﾝｼﾞで解凍したもの）・キャベツ （ざく切り）　４～５枚・ピーマン （太めの千切り）　１個・人参 （薄切り）　１/２本・お酒 小さ...